LINEA DE TIEMPO

Con el fin de brindar una información de manera ordenada y precisa se presenta la opción Linea de tiempo, la cual permitirá a los internautas de la web visualizar con claridad la relación temporal entre los hitos desarrollados.

Para la elaboración de la línea de tiempo, que se presentara a continuación, sobre el tema evolución de los métodos agrícolas en el Perú se tuvo que identificar los sucesos y las fechas en las que ocurrieron, para luego seleccionar los hitos más relevantes del tema planteado y de esta manera poder establecer los intervalos de tiempo más adecuados. Esta herramienta es valiosa, ya que es útil  para construir conocimiento sobre un tema en particular.

LINK DE LAS LINEAS DE TIEMPO (XTIMELINE):

HITO 3: (1400 d.C.) Desarrollo de técnicas agrícolas en el incanato

Muchas de las técnicas agrícolas por la que son reconocidos los incas, en realidad son adaptaciones de las técnicas que se desarrollaron en la época preincaica, como son los andenes, camellones, etc.

Agricultura en el Incanato

Agricultura en el Incanato

“Sin abundar en prolijas explicaciones, baste decir que los mitos andinos presentan como una de las especiales atribuciones del Inka hacer que las piedras se muevan solas y se ordenen en pirqa – paredes -, es decir, en forma de distintas construcciones que incluyen, por cierto, a los andes”. [1]

Los incas utilizaron los andenes para enfrentar las dificultades que las laderas empinadas y tierras inadecuadas que se presentaban en la región andina. Mejoraron las técnicas de regadío, con los acueductos hidráulicos, de esta forma desviaban la ruta de los ríos para que el agua llegue a los andenes.  Asimismo, fueron capaces de sacar provecho del suelo y el clima que la región les ofrecía, logrando cultivar gran variedad de productos. Entre sus cultivos principales se encontraban las papas y el maíz, otros cultivos eran porotos, zapallos, olluco (tubérculo), calabazas, quinua, maníes, guayabas, y algodón.

Los incas dieron su aporte en la agricultura peruana empleando algunas herramientas, mejorando las técnicas de agricultura que adoptaron, y haciendo uso de fertilizantes.

“Los hombres andinos no emplearon energía animal para la agricultura, por ello sus herramientas eran básicamente manuales y pueden considerarse generalizadas para la región andina en su totalidad”. [2]

La siembra se realizaba abriendo la tierra con mazas, luego se hacían agujeros con una pala angosta, que tenía soportes para apoyar el pie llamado tajlla. Las semillas se colocaban en hileras de orificios y luego se tapaban. Los incas al no poseer yunta por la ausencia de animales, realizaron sus labores agrícolas con el arado de tracción humana, denominada chaquitajlla. Esta es un palo puntiagudo, con una punta algo encorvada, podía ser de piedra o metal. Antes de su terminal tenía un palo transversal, en el cual el agricultor apoyaba su pie para hundirlo en la tierra y poder hacer surcos. Estas herramientas manuales empleadas por los incas no han podido ser superadas, especialmente al trabajar en las laderas andinas o andenes.

Por otro lado, nuestros antepasados para hacer óptimo y productivo su trabajo agrícola utilizaron otras herramientas como la raucana. Esta es una herramienta de palo curvo que servía para quebrar los terrones y desmenuzarlos. La manejaba la mujer con maestría y rapidez. También, utilizaban la lampa o azada que servía para quitar las hierbas que impedían el desarrollo de las plantas alimenticias y para remover la tierra. Por último, el anshu o cashu  se usaba para cortar los tallos.

Asimismo, los incas hicieron uso de técnicas que mejoraron el rendimiento de los cultivos. Con este fin, en la sierra utilizaban como abono el excremento de los auquénidos.  En las zonas áridas de la costa utilizaron el guano.

“La importancia de la agricultura llevó a los indígenas a buscar fertilizantes para sus cultivos. La información que poseemos sobre abonos procede de la costa y manifiesta el aprovechamiento de recursos naturales renovables”.[3]

En primer lugar, uno de los fertilizantes que se utilizaban consistía en enterrar junto con los granos, pequeños peces como sardinas o anchovetas. En segundo lugar, esta el estiércol de las aves marinas que por millares anidan en las islas del litoral. El recurso llamado guano se formaba por las deyecciones de las aves y los costeños tenían por costumbre extraer el guano de las islas. Por último, utilizaban las hojas caídas de los algarrobos y guarangos utilizadas para mejorar los suelos.

Los cultívenos que fueron domesticados y cultivadas en el antiguo Perú fueron, aproximadamente, cerca a cien plantas. Entre las principales se encuentra: papa, olluco, llacón, arracacha, yuca, Nashua, maíz, quinua, kañihua, kiwicha, etc. De todas estas plantas, seguramente la papa y el maíz adquirieron la más alta importancia a lo igual que en los tiempos de los primeros pobladores, ya que estas fueron la base de la alimentación popular. Deshidratando la papa obtuvieron el cuño y la moraya. Gracias a esta técnica crearon un producto liviano que pudo ser conservado en los depósitos durante muchos años, sin perder sus virtudes nutritivas. Deshidratando la oca obtuvieron el cahue o caya.


[1] Cfr. Pease 1994: 78

[2] Cfr. Pease 1994: 82

[3] Cfr. http://historiagastronomia.blogia.com/2007/091801-tecnologia-de-los-incas.php

  VIDEO RELACIONADO CON EL TEMA:

 SLIDESHOW:

 Desarrollo de técnicas agrícolas en el incanato

BIBLIOGRAFIA:

1. Textos

  •  LECHTMAN, Heather y SOLDI, Ana María (1981) La tecnología en el mundo andino. México D.F: Universidad Nacional Autónoma de México
  • PEASE, Franklin (1994) Los Incas. Lima: PUCP. Fondo Editorial
  • ROSTWOROWSKI, María (1962) Nuevos datos sobre tenencia de tierras reales en el incario. Madrid: Corrales

2. Páginas web

 

HITO 4: (1600 d.C) Introducción de nuevas formas de agricultura por los españoles

Los españoles en el Perú

Los españoles en el Perú

   

Una de las grandes preocupaciones de los españoles fue la de poseer extensas tierras en el territorio conquistado y no poder obtener mayores ventajas económicas y, también un mayor prestigio social. Al no incluir dentro de las extensas propiedades una gran cantidad de mano de obra indígena que trabajase las tierras, estas carecían de valor. Es por este motivo que los españoles  introdujeron nuevas formas de producción en el sector agrícola. 

 “Desde un inicio los indígenas fueron empleados en las faenas agrícolas y fue a través de esta práctica que pudieron pagar sus tributos hasta que dispusieran de circulante. Nuevas técnicas como el barbecho, la rosa y quema así como diferentes instrumentos les fueron dados a los nativos para que explotaran al máximo la agricultura”.[1] 

 Una de las técnicas mencionadas en la cita anterior es el barbecho. Esta tiene la característica de dejar una parte de la tierra sin cultivar (tierras de descanso) cada cierto tiempo, para que así se regenere y obtenga la materia orgánica y la humedad propia del tipo de suelo.  Esto se hace para que el cultivo sea mejor y de mayor calidad. La utilización del barbecho conllevaba que la rentabilidad de las tierras fuera mejor. Otra de las técnicas mencionadas es la rosa. Esta consistía en la eliminación de la parte aérea de la vegetación, quedando la raíz de la planta. Es decir se trataba de rozar la tierra, penetrar en ella unos pocos centímetros y dejar esa pequeña capa de tierra más suelta y aireada, pero sin levantarlo en exceso. Esto permitía preparar la tierra para el cultivo de tal manera que quede limpia de matas y hierbas inútiles. También permitía que el agua de riego y lluvia penetren mejor en el suelo. Otra técnica agrícola que trajeron los españoles fue la quema. Para realizar esta técnica primero se tuvo que talar la vegetación y luego se procedió a quemar el terreno talado para despejarla y poder cultivarla, aprovechando de esta manera las cenizas dejadas por el incendio, ya que dichas cenizas servían como fertilizante. 

 Los indígenas percibieron la utilidad de estas innovaciones y las adoptaron con rapidez, ya que pudieron observar los efectos sobre la producción de los alimentos. Además de estos métodos hubo otras técnicas que aportaron con el desarrollo de la agricultura. 

 “Las nuevas técnicas y herramientas traídas por los españoles contribuyeron aún más en el desplazamiento de los cultivos andinos. Los productores prehispánicos daban a cada planta un cuidado individual. Con los españoles vino la técnica de sembrar y el arado de tracción animal. Estas dos introducciones cambiaron definitivamente los sistemas de producción”.[2] 

 El uso de instrumental agrícola hecho de metal, que fueron traídas por los españoles, tiene evidentes ventajas sobre el de madera y piedra, que eran utilizadas tradicionalmente por los indígenas. Estas herramientas ayudaban a labra la tierra con mayor facilidad y también obtenían  mayor rendimiento en su trabajo. El arado metálico y la tracción animal posibilitan el cultivo de nuevas tierras y facilitaban las existentes. El uso  de bueyes, burros o mulas se transformó en un bien común de los habitantes a lo largo de los años del dominio español. 

 “Unos colonos, por vía de negocio, otros, por hacer la vida más agradable, trajeron al Perú los frutos de Asia y Europa (…).”[3] 

Uno de los productos que trajeron los españoles a su llegada al Perú fueron el trigo, la cebada, la vid, el olivo, ciruelas, albaricoque, pepinos, cerezas, limas, naranjas, membrillos, entre muchos otros. 

 


 

[1] Cfr. http://www.educared.org.pe/estudiantes/historia3/agricultura.htm 

[2] Cfr. http://books.google.com.pe 

[3] Cfr. PORRAS 1969: 224 

  VIDEO RELACIONADO CON EL TEMA:

 

 SLIDESHOW:

 Introducción de nuevos métodos de agricultura por los españoles

 BIBLIOGRAFIA:

 1.      Textos

  •  FOSSA, Lydia (2006) Narrativas problemáticas. Los incas bajo la pluma española. Lima: IEP
  • MACERA, Pablo (1978) Visión histórica del Perú. Lima: Milla Batres
  • MILLONES, Luis (1995) Perú colonial. Lima: COFIDE
  • PORRAS BARRENECHEA, Raúl (1969) Historia general de los peruanos: Desde sus orígenes hasta el presente. Lima: Iberia S.A.
  • LOHMANN, Guillermo y ortos (1994) Historia general del Perú: El virreinato. Lima: Brasa
2.    Páginas web

 

Hito 5: (1960 d.C.) Industrialización de la agricultura

Primer tractos agricola en el Perú

Primer tractos agricola en el Perú

En el Perú, los sistemas de explotación tradicional, en la agricultura, fueron modificándose como consecuencia de la aparición de innovaciones técnicas. Estas novedades se experimentaron por primera vez en Inglaterra durante la revolución industrial y se difundieron después a los demás países.  La desventaja más grande del Perú, en el campo agrícola, en ese entonces fue, quizá, la demora de las innovaciones.

El Perú  al ser un país en vías de desarrollo, al llegar la mecanización se fue combinando diversamente con los métodos manuales y de tracción con animales. El acceso a estas facilidades es diverso tanto en la Costa, Sierra y Selva lo que causa un progreso desproporcionado en el país en lo que a agricultura se refiere.

La industrialización de la agricultura abarca ciertos puntos. Uno de ellos es la mecanización de la agricultura. Las importancias que posee esta son que incrementa la producción, optimiza el  proceso de preparación del suelo, contribuye a la ejecución una siembra más adecuada, se puede conservar la calidad original del producto, ya que evita su descomposición o infección. También mejora la ejecución del trabajo, al ser más preciso y veloz, aumenta la eficiencia, ahorra mano de obra y el tiempo. Además,  aligera el trabajo al apoyarse en maquinaria por lo cual, a la vez, se vuelve más cómodo y permite la dosificación precisa de fertilizantes, pesticidas, etc., esto con el fin de disminuir al máximo, las posibilidades de corrupción del producto. Por último, reducen periódicamente  los costos de producción, al necesitarse  menor cantidad de mano de obra.

En lo que respecta a maquinaria de agricultura, los tractores han demostrado ser el principal soporte de la industrialización agrícola, sirviendo para la preparación del terreno, el abonado, la siembra, el  tratamiento de la tierra, etc. También encontramos las cavadoras, cavadoras-hileradoras, cosechadoras, clasificadores de tubérculos, rastrillos, etc. Además, maquinaria con capacidad de acoplarse al tractor, encargada de la recolección de forrajes, como  secadoras, empacadoras,  acondicionadores, rastrillos y picadoras entre otros.

El empleo de pesticidas, en el Perú, ha jugado un papel muy importante tanto en la agricultura nacional como en la de todo el mundo. El empleo de éstos ha generado el crecimiento de la productividad agrícola ayudando a abastecer cada vez mejor  la creciente demanda de alimentos.

Para la aplicación de los pesticidas, se debe tener en cuenta: el clima, las condiciones del lugar (terreno), el empleo de productos de efecto selectivo que no dañen a insectos y organismos benéficos, como las abejas, cochinillas, algunas bacterias y hongos, cultivo de variedades de plantas resistentes ante estos productos. Mejoramiento del producto por medio de la genética y el grado de toxicidad de los pesticidas, entre otras cosas.[1]

Existen muchos tipos de pesticidas entre ellos están los fungicidas, que combaten los hongos, los insecticidas, que combaten los insectos, los herbicidas, que son para evitar el crecimiento de maleza, ya que esta priva a las plantas de sus nutrientes. También se aplican defoliantes, los cuales facilitan las operaciones de cosecha. En ocasiones se usa un combinación de  abono foliar con  pesticida sobre las hojas, ahorrando así el trabajo de aplicación.


[1] J.I Cubero y M. T. Moreno 1985

 VIDEOS RELACIONADOS AL TEMA:

SLIDESHOW:

Industrialización de la agricultura

BIBLIOGRAFIA:

1. Textos

  • MEIER, M (1979) Curso electivo de maquinaria agrícola Cochabamba Bolivia 
  • ARENILLAS, A (1987)  Maquinarias de riego. Evolución, situación actual y perspectivas razonables. 19º Conferencia internacional de la mecanización agraria 
  • PELLIZI G. (1991) Mecánica agraria Edagricole, Roma
  • CUBERO, J.I. y MORENO, M.T. (1993) La agricultura del siglo XXI Mundiprensa. Madrid 
  • GARCÍA- AZCARATE y T. RUÍZ M.; ORTIZ CAÑAVATE J.; RODRIGUEZ A. Y PORTAS C. Mecanización agraria y empleo den el regadío extremeño. (1985) Revista de estudios agrosociales, pp. 173-191. 

2. Páginas web:

HITO 1: (7,500 a.c.) Técnicas agrícolas desarrollados por los primeros pobladores del Perú

Herramientas utilizadas para la agricultura

Herramientas utilizadas para la agricultura

El descubrimiento de la agricultura fue uno de los más grandes progresos del hombre andino. Se cree que la domesticación de plantas empezó aproximadamente en el 7,000 a.C. a raíz de la observación de los ciclos naturales de los recursos.

“La dieta del hombre durante este período se orienta poco a poco hacia la recolección y la experimentación agrícola, siendo la caza de tipo menor. La recolección genera transformaciones culturales de primera importancia: el ciclo de los recursos vegetales está más sometido a la estacionalidad que el de los animales; el hombre sólo puede cosechar en determinadas temporadas, pero puede seguir de manera permanente a las piezas”.[1]

Los hombres observaron que las plantas silvestres que ellos comían podían crecer nuevamente a partir de, por ejemplo, granos desparramados en las cercanías de sus refugios. Entonces seleccionaron algunas semillas y las sembraron en pequeños huertos (horticultura) a los que libraron de la maleza. Estos primeros huertos se ubicaban cerca de los ríos, para aprovechar la humedad del suelo. De tanto observar el desarrollo de las plantas, los conocimientos agrícolas se fueron perfeccionando, ya que se conocían las plagas, y los meses de siembra y de cosecha de cada planta, entre otras cosas. Entonces, los antiguos peruanos dejaron de depender de la naturaleza para obtener su sustento y se convirtieron en productores de alimentos.

La recolección indiferenciada fue dejándose de lado y se dio paso al cuidado selectivo de las plantas. Ya no se recogía todas las frutas, semillas o bayas, tampoco se dejaban las maltratadas o secas pues se dieron cuenta que si estas eran las únicas que dejaban, al año siguiente, todos los frutos serían de baja calidad. Por esta razón los hombres andinos y costeños empezaron a establecerse en sitios aledaños a sus tierras de cultivo. Es, por este motivo, que la práctica de la agricultura marca la característica fundamental del sedentarismo, puesto que entre siembra y cosecha debe transcurrir un lapso de tiempo, que el hombre aprovecharía para desarrollar otras actividades.

El estudio de la aparición de la agricultura no se hace tanto por la presencia de semillas encontradas, sino más bien en base a las manifestaciones indirectas de la práctica agrícola, principalmente el material de trituración como muelas planas y rodillos que servirán para moler el grano, igualmente, el palo para cavar la tierra, las laminillas denticuladas de sílex que fijadas a mangos de madera o hueso se utilizan a manera de hoz.

“La agricultura desarrollada presupone la invención y puesta en práctica de técnicas que, en primer lugar, están encaminadas a agudizar la observación inteligente de la naturaleza botánica para domesticar más y más plantas de importancia nutritiva. Las técnicas agrícolas  aplicadas en el antiguo Perú fueron eficaces, y responden a las peculiaridades físicas de la naturaleza peruana (…)”.[2]

Entre uno de los aspectos destacables del Perú antiguo es la abundante presencia de material lítico o de piedra; siendo los perforadores, cuchillas, puntas y núcleos de sílex las herramientas e instrumentos más significativos. La forma de los percutores varía desde los del tipo ovoide, discoidal, elipsoidal, hasta los de forma irregular. Las huellas de percusión aparecen, regularmente, en los extremos. Las dimensiones de estos instrumentos van desde los 9 cm hasta los 3 cm (los más pequeños). La roca empleada es, generalmente, de gran dureza.

“La nueva forma de producción de alimentos, desde sus pasos iniciales marcará profunda huella en todo el ámbito cultural. Asegurando el sustento, se hará presente una inicial presión demográfica que conducirá, a su vez, a intensificar los cultivos”.[3]

Entre las primeras plantas que se domesticaron y cultivaron en el Perú se encuentran la coca, el ají, el pallar, la achira, el mate, el zapallo y el camote. Además de frutas como la lúcuma, la chirimoya y el guayabo. Se domesticaron también la papa el maíz, llegaron a convertirse en los dos cultivos más importantes en el antiguo Perú. 

                                                                  Códice Florentino. Cultivo del maíz por los mexica


[1] Cfr. http://www.artehistoria.jcyl.es/civilizaciones/contextos/8479.htm

[2] Cfr. Kauffmann 1991: 68

[3] Cfr. Kauffmann 1986:127

VIDEO RELACIONADO CON EL TEMA:

SLIDESHOW:

MÉTODOS AGRÍCOLAS DESARROLLADOS POR LOS PRIMEROS POBLADORES DEL PERÚ

BIBLIOGRAFÍA:

1. Textos

• KAUFFMANN, Federico (1991) Historia del Perú antiguo. Lima: Kompaktos.

• KAUFFMANN, Federico (1986) Historia general de los peruanos. Lima: Peisa.

• ENGEL, Frederic (1965) Historia elemental del Perú antiguo. Lima: Juan Mejía Baca.

 2. Paginas web

Nota: Las imagenes presentadas en la parte superior fueron extraidas de: www.artehistoria.com

HITO 2:(300 d.C.) Técnicas de producción, en el sector agricola, por los precolombinos

Los acueductos de Nazca   

La escasez de agua en los ríos nazca e Ica y además las sequías de verano representaban un serio problema para la agricultura en Nazca. Si bien el río no se había secado completamente, el agua que proveía no era suficiente para abastecer a las diversas zonas de cultivo locales y mucho menos a las zonas aledañas. El proyecto de acueductos fue una solución bastante ingeniosa considerando la época de la que se trataba y  los recursos con los que contaba el antiguo peruano.

Acueducto de Nasca

Acueducto de Nasca

“El naturalista Antonio Raimondi (…) menciona que en uno de sus viajes, a principios de 1863, visitó los acueductos de nazca y manifiesta su admiración ante la magnitud de la obra y pericia desplegada en su construcción”.[1]
Los acueductos de Nazca eran una especie de zanjas,  cuyas dimensiones, generalmente eran de  4 a 5 pies de profundidad, 3 pies de ancho y se prolongaba por muchos kilómetros.

“Desde el punto de vista hidráulico, los canales de Nasca pueden definirse como pequeños reservorios de agua de regadío, alimentados tanto por galerías de cielo abierto como subterráneas, excavadas en terrenos de origen aluvial residual.”[2]

Las llamadas galerías filtrantes, las cuales en determinadas zonas  son subterráneas y consideradas canales que captan manantiales los cuales nunca se sumergen bajo tierra. Estaban revestidos con piedra canteada y reforzado con madera (tronco de huarango[3], madera imputrescible, que garantizaba su duración)

Para construir un canal subterráneo, los nazcas tuvieron que excavabar una larga zanja cuyo ancho disminuía a medida que alcanzaba mayor profundidad. Una vez que se había cavado la tierra (con precisión casi geométrica) se revestía con piedra cantera, la cual era plana y fácil de conseguir. Luego se colocaban los troncos de huarango a modo de techo y finalmente, la obra era cubierta con el material extraído durante la excavación (tierra). Esta llamada ‘caja’ la parte subterránea de todo el acueducto, el resto de éste permanecía a cielo abierto, poseía la misma estructura pero carecía, obviamente, del techado.

Estos acueductos proveían agua a todos los sectores agrícolas, ya fuera para el cultivo o para el uso personal de los pobladores de aquella época.

Esta espectacular obra de ingeniería hidráulica comprendían, aproximadamente, 37 acueductos, cuya longitud abarcaba centenares de kilómetros y hacia llegar agua dulce a muchas hectáreas.

En el año 1996, ocurrió un terremoto el cual destruyó la red pública de agua de la ciudad. Los ciudadanos de nazca utilizaron los acueductos de sus antepasados para surtirse de agua y poder sobrellevar esta tragedia. Este hecho demuestra el gran esfuerzo y trabajo puesto por los antiguos peruanos a la hora de crear soluciones creativas para que la comida no escaseara, ni en casos de sequía extrema.

 David Johnson propuso una teoría que decía que los acueductos de nazca fueron construidos en lugares que existían fallas o fracturas geológicas, las cuales cruzan todo el valle. Las fracturas canalizaban las aguas subterráneas y permiten la desviación del agua de distintas cuencas o quebradas. Otra teoría que fue mencionada por David Johnson es la de que las líneas de nazca indican la trayectoria de las aguas  subterráneas provenientes de las montañas. Éstas también señalarían los lugares donde las grietas afloran en los valles.


[1] Cfr. RAVINES 1978  

[2] Cfr. RAVINES 1994: 143

[3] El huarango es acualmente el algarrobo

  VIDEO RELACIONADO CON EL TEMA:

 

SLIDESHOW:

Acueductos

BIBLIOGRAFÍAS:

1.  Textos

  • RAVINES, Rogger (1978)  Tecnología Andina. Lima: Instituto de estudios peruanos.
  • RAVINES, Roger (1994) Historia general del Perú: Las culturas preincas.Lima: Brasa S.A.
  • WATANABE, Luis K. (1995)  Culturas preincas del Perú. Nuestra historia. Lima: Fondo editorial COFIDE.
  • SCHREIBER, Katharina (2006) Aguas en el desierto: los puquios de Nasca. Lima: PUCP. Fondo Editorial

2. Páginas web

BREVE RESUMEN DEL TEMA ESCOGIDO

Desde la época de los primeros pobladores del Perú hasta la actualidad se ha ido desarrollando diversas técnicas de producción agrícola. Esto se evidencia, principalmente, con las técnicas que aún guardan y utilizan algunos pobladores, sobretodo los que viven en la serranía del Perú. La información que aún se conserva de los métodos agrícolas de las diferentes épocas ayuda en la evolución de este. Esto se hace posible gracias a que los seres humanos con el fin de desarrollarse, evolucionar, y sobre todo subsistir diseñan diferentes modos de producción, que son sobre todo innovadoras.
El artículo periodístico que influyó en la elección del tema es el de productos transgénicos (http://gestion.pe/noticia/457461/productos-transgenicos-se-expanden-hacia-sierra-selva). Dicho tema fue de interés debido a que es un nuevo método de producción donde interviene la genética. Esto hace  muy interesante el desarrollo de este blog que tratara de la evolución de los métodos de producción agrícola en el Perú.
A medida que pase el tiempo se ira enriqueciendo este blog con el desarrollo de los hitos elegidos. También se agregará algunas imágenes y videos relacionados con el tema.

Los hitos que se tratarán durante las próximas semanas son los siguientes:

HITO 1: (7,500  a.C.) MÉTODOS AGRICOLAS DESARROLLADOS POR LOS PRIMEROS POBLADORES DEL PERU

La agricultura en el antiguo Perú se inicio en el periodo arcaico. En dicho periodo, se produjeron nuevos descubrimientos  que posibilitaron un cambio y desarrollo en el poblador de esa época. Esto se puede evidenciar en el momento en que el hombre va a dejar de depender exclusivamente de la naturaleza para sobrevivir y va a empezar a producir alimentos a través de la domesticación de los primeros cultígenos. Este hito es relevante porque se trata del primer acercamiento de los peruanos con la agricultura.

HITO 2: (300 d.C.) TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN, EN EL SECTOR AGRICOLA, POR LOS PRECOLOMBINOS

Los  precolombinos se vieron forzados a desarrollar técnicas ingeniosas para poder vencer las adversidades que los terrenos presentaban. Los nazcas, que subsistieron principalmente de la agricultura, para distribuir el agua de los ríos, construyeron una red de canales. Pero como el agua de los ríos del área donde habitaron no era suficiente, aprovecharon también el agua de los subsuelos. Para hacerlos inventaron una técnica hidráulica diferente a la de los pueblos costeños: los acueductos. Este hito es muy importante en la historia de la agricultura en el Perú, ya que nos demuestran que los pobladores de esa época tenían mucho ingenio.

HITO 3: (1400 d.C.) DESARROLLO DE TECNICAS AGRICOLAS ES EL INCANATO

El crecimiento de la población incaica demandaba una mayor producción. Este problema se enfrentaba empleando una tecnología difundida y practicada desde tiempos anteriores a los incas. En este sentido, los soberanos quechuas no solamente la aprovecharon sino que la perfeccionaron. Esta tecnología comprendía la construcción de andenes, obras hidráulicas, la utilización de fertilizantes orgánicos o guano y  la conservación de los alimentos por tiempo indefinido.

HITO 4: (1600 d.C.) INTRODUCION DE NUEVAS FORMAS DE AGRICULTURA POR LOS ESPAÑOLES

La agricultura ya no sólo se trataba de obtener lo necesario para subsistir. Los españoles tenían algo más en mente: el comercio; así pues, integran algunas técnicas (pocas en realidad) para acelerar el proceso agrícola, ahorrando tiempo y energía humana, los cuales serían mejor aprovechados para así lograr una mayor producción.

Vale saber, también que por una parte los españoles no trajeron sólo destrucción. Aportarían también algunos elementos que ayudarían al desarrollo de la agricultura peruana además de ciertos productos muy importantes como el maíz, el arroz, los frijoles, espárragos, etc.

HITO 5: (1960 d.C.)  INDUSTRIALIZACIÒN DE LA AGRICULTURA

Posteriormente, se perfeccionan los métodos agrícolas, valiéndose de la tecnología con el propósito de incrementar la fertilidad de los suelos, facilitar el proceso de cultivo, obtener la máxima productividad en las cosechas, etc.  La importancia de la maquinaria pesada como factor principal de la modernización de la agricultura y  del uso de compuestos artificiales, tales como los fertilizantes elaborados, serán tratados en este punto.

BIBLIOGRAFÍA DE PÁGINAS WEB

 

BIBLIOGRAFÍA DE LIBROS

  • KAUFFMANN, Federico (1986) Historia general de los peruanos. Lima: Peisa.
  • LUMBRERAS, Luis (1974) Los orígenes de la civilización en el Perú. Lima: Milla Batres.
  • ENGEL, Frederic (1965) Historia elemental del Perú antiguo. Lima: Juan Mejía Baca.
  • WUST, Walter (2004) Agricultura en el Perú: cultivando la tierra de los Incas. Lima: Biblos.
  • AMAT, Pablo (2008) Derecho de la biotecnología y los transgénicos: (especial referencia al sector agrario y alimentario). Valencia: Tirant lo Blanch.
Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.